Jaký vybrat program?

Přiobjednejte si

Jaký vybrat program?

Přiobjednejte si

26.9.2022Recepty z krabiček

Svačinové inspirace

 

Zjistit více

 

 

Křenová pěna s mandarinkou a vlašskými ořechy, tyčinky

Suroviny pro 1 porci

  • 40 g polotučného tvarohu
  • 40 g žervé
  • vlašské ořechy (pár kousků)
  • nastrouhaný křen (dle chuti)
  • sůl
  • mandarinky
  • žitné křehké extrudované tyčky

Postup


Smícháme žervé, tvaroh, nastrouhaný křen, sůl a vyšleháme do krému. Ozdobíme nasekanými vlašskými ořechy.

Podáváme s čerstvými nebo kompotovanými mandarinkami a s křehkým pečivem např. žitné tyčky Crispins.

Křenová pěna s mandarinkou a vlašskými ořechy, tyčinky

Dip z pečené dýně s hari

Suroviny

  • 0,7 g česneku
  • sůl
  • pepř
  • 2 g olivového oleje
  • 7 g granátového jablka
  • 3 g koření harissa
  • 84 g máslové dýně
  • 20 g cizrny
  • 3 g tahini pasty
  • 2 g šťávy z citronu
  • 70 g borůvek
  • 3 ks křehkého chlebu např. Knuspi

Postup

Cizrnu namočíme den předem. Druhý den důkladně propláchneme a vaříme úplně doměkka (bude se pak mixovat).

Máslovou dýni zbavíme semínek, nakrájíme na kostky a pokapeme olejem, osolíme, opepříme. Pečeme v troubě doměkka. Až je dýně měkká, rozmixujeme cca 4/5 jejího množství s cizrnou, tahini, harissa pastou, šťávou z citronu, česnekem, solí a pepřem.

Takto připravenou směs zdobíme zbytkem pečené dýně a granátovým jablkem. Jako ovoce jsme použili čerstvé borůvky a jako pečivo křehký extrudovaný plátek.

Dip z pečené dýně s harissou a knuspi

Borůvkový dezert s chia semínky

Suroviny na korpus

  • Mandle (1 díl)
  • Slunečnicová semínka (1 díl)
  • Datle (2 díly)

Suroviny na bílou vrstvu/krém

  • 300 g namočených kešu
  • 150 g vody
  • 35 g javorového sirupu
  • 15 g vanilkového extraktu
  • 5 g agaru

Suroviny na modrou vrstvu/krém

  • 300 g namočených kešu
  • 150 g vody
  • 20 g datlového sirupu
  • 5 g citronové šťávy
  • 5 g agaru
  • 100 g borůvek

Suroviny na borůvkovou marmeládu

  • Borůvky
  • Chia semínka
  • Čekankový sirup

Postup korpus


Všechny suroviny rozmixujeme a vytvaruje základ do formiček/papírových košíčků na muffiny.

Postup vrstvení

Kešu ořechy namočíme na 2 hodiny, scedíme a propláchneme. Ve vodě uvaříme dle návodu agar. Pak všechny příslušné suroviny rozmixujeme na kašovitý krém.

Na korpusy pak plníme nejprve bílý, a následně modrý krém.

Postup chia borůvková marmeláda

1/3 borůvek rozmixujeme na tekutou složku. Dáme do hrnce, přidáme chia semínka a zbytek celých borůvek. Dosladíme dle chuti čekankovým sirupem a svaříme na konzistenci marmelády.

Dezert s ní ozdobíme a můžeme přidat lístek meduňky.

Borůvkový dezert s chia semínky

Nenechte si ujít nejdůležitější
novinky o Zdravém stravování

Nebojte se, váš email rozhodně nepřehltíme.
Obvykle zasíláme dvě nejdůležitější zprávy měsíčně.

Vaše data jsou v bezpečí. Přečtěte si více o našich zásadách ochrany osobních údajů.

 

Facebook Zdravého stravováníFacebook Zdravého stravování

+420 517 070 333Po-Čt:  8:00-17:00
Pá:       8:00-16:00
Ne:       12:00-19:00 (pouze dotazy ohledně rozvozu)

info@zdravestravovani.cz


Informace o naší krabičkové dietě


Copyright ©2023 Zdravé stravování s.r.o. | Design IMPnet, realizace Reperio