Pro každý den s upraveným jídelníčkem

Pro sport

Speciální programy

Jaký vybrat program?

Přiobjednejte si

Pro každý den s upraveným jídelníčkem

Pro sport

Speciální programy

Jaký vybrat program?

Přiobjednejte si

Letní salátové inspirace

Salátových receptur není nikdy dost. Vyzkoušejte zeleninový salát s masem, kuskusový salát s balkánským sýrem či luštěninový salát s kozím sýrem.

Zjistit více

 
Receptové inspirace z programu Salát+

Salát s kuřecím masem, oříšky a malinovým dresingem

Suroviny

  • 12 g čekankového sirupu
  • 60 g mražených malin
  • 200 g salátu crispy
  • 7 g salátu frisé
  • 3 g konopného semínka
  • 8 g vlašských ořechů
  • 8 g kešu ořechů
  • 7 g limetkové šťávy
  • 0,3 g bazalky
  • kurkuma
  • 10 g bílého vinného octa
  • 200 g kuřecího prsního řízku
  • 10 g olivového oleje
  • 4 g řepkového oleje
  • pepř
  • sůl
  • sladká mletá paprika
  • římský kmín
  • sůl

Postup salát

Maso omyjeme, osušíme. V celku marinujeme ve směsi řepkového oleje s římským kmínem, kurkumou, sladkou paprikou, solí a pepřem. Takto připravená kuřecí prsa pečeme v troubě. Pak krájíme na plátky.

Postup malinový dresing

Maliny necháme rozmrazit. Pak rozmixujeme spolu s čekankovým sirupem. Směs následně propasírujeme, abychom se zbavili zrníček.

K dresinku přidáme limetkovou šťávu, vinný ocet, sůl, pepř (jen lehce), nakonec postupně za stálého prošlehávání metličkou přidáváme olivový olej. Vznikne tak jemná emulze.

Salát s kuřecím masem, oříšky a malinovým dresingem

Salát s kuřecím masem, oříšky a malinovým dresingem

Řecký kuskusový salát

Suroviny

  • 70 g salátové okurky
  • 56 g cherry rajčat
  • 56 g žluté papriky
  • 56 g celozrnného kuskusu (v suchém stavu)
  • 35 g balkánského sýru
  • 10 g červené cibule
  • 10 g bílého vinného octa
  • 7 g černých oliv
  • 5 g olivového oleje
  • 5 g medu
  • sůl
  • barevný drcený pepř
  • oregáno
  • zeleninový vývar na uvaření kuskusu

Postup

Kuskus pro lepší chuť uvaříme v zeleninovém vývaru. Okurku a papriku nakrájíme na menší kousky, cherry rajčata nakrájíme na ¼ či 1/2 podle velikosti. Červenou cibuli nakrájíme najemno. Olivy na menší kousky a balkánský sýr na větší kostky.

Dresing (zálivku) připravíme z oleje, octa, medu, pepře a soli. Se solí šetříme, balkánský sýr je slaný sám o sobě. Kuskus promícháme se zálivkou, oreganem a zeleninou. Na závěr posypeme olivami a sýrem.

Řecký kuskusový salát

Řecký kuskusový salát

Čočkový salát s kozím sýrem a brusinkami

Suroviny

  • 70 g zelené čočky (suchý stav)
  • 90 g mrkve
  • 50 g kozího sýra
  • 4 g olivového oleje
  • 15 g cibule
  • balzamikový ocet na dochucení
  • 15 g sušených brusinek
  • nať z koriandru na dozdobení
  • 2 g řepkového oleje

Postup

Zelenou čočku si namočíme den předem. Další den čočku přecedíme a vaříme v nové vodě do změknutí. Brusinky zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli stranou.

Cibuli nakrájíme najemno a lehce orestujeme na malém množství řepkového oleje, po chvíli přidáme najemno nastrouhanou mrkev.

Zálivku připravíme ze soli, pepře, olivového oleje a balzamikového octa. Když čočka trochu zchladne, promícháme ji se zálivkou a zeleninovou směsí.

Na talíři posypeme kozím sýrem nakrájeným na kostičky, brusinkami, které jsme scedili a čerstvým koriandrem.

Čočkový salát s kozím sýrem a brusinkami

Čočkový salát s kozím sýrem a brusinkami

Nenechte si ujít nejdůležitější
novinky o Zdravém stravování

Nebojte se, váš email rozhodně nepřehltíme.
Obvykle zasíláme dvě nejdůležitější zprávy měsíčně.

Vaše data jsou v bezpečí. Přečtěte si více o našich zásadách ochrany osobních údajů.

 

Facebook Zdravého stravováníFacebook Zdravého stravování

+420 517 070 333Po-Čt:  8:00-17:00
Pá:       8:00-16:00
Ne:       12:00-19:00 (pouze dotazy ohledně rozvozu)

info@zdravestravovani.cz


Informace o naší krabičkové dietě


Copyright ©2024 Zdravé stravování s.r.o. | Design IMPnet, realizace Reperio