Pro každý den s upraveným jídelníčkem

Pro sport

Speciální programy

Jaký vybrat program?

Přiobjednejte si

Pro každý den s upraveným jídelníčkem

Pro sport

Speciální programy

Jaký vybrat program?

Přiobjednejte si

10.4.2018

V hlavní roli medvědí česnek

POLÉVKA Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU

INGREDIENCE

POSTUP

V hrnci si rozpustíme máslo, na kterém necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, lehce osmahneme a zalijeme vývarem. Pod pokličkou vaříme dokud brambory nezměknou. Poté přidáme omytý, osušený a nakrájený medvědí česnek, osolíme, opepříme a vaříme další dvě minuty. Odstavíme z ohně, rozmixujeme ponorným mixérem na krém a přidáme mléko a lžíci octa. Polévku servírujeme do hlubokých talířů a zdobíme podle chuti zakysanou smetanou.

SLANÝ KOLÁČ S MEDVĚDÍM ČESNEKEM

INGREDIENCE A KORPUS

POSTUP

Do mouky přidáme sůl a na malé kousky nakrájené máslo. Postupně uděláme „drobenku“, do které přidáváme po lžících ledovou vodu a vše vypracujeme do hladkého těsta. Necháme v lednici 30 minut odpočinout. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou koláčovou formu. Propícháme vidličkou a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu deseti minut.

 

Do mouky přidáme sůl a na malé kousky nakrájené máslo. Postupně uděláme „drobenku“, do které přidáváme po lžících ledovou vodu a vše vypracujeme do hladkého těsta. Necháme v lednici 30 minut odpočinout. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou koláčovou formu. Propícháme vidličkou a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu deseti minut.

slany kolac

INGREDIENCE A NÁPLŇ

 
slany kolac
 

 

POSTUP

 
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a necháme zesklovatět na olivovém oleji. Přidáme na proužky nakrájený medvědí česnek a necháme lehce zavadnout, osolíme, opepříme. Odstavíme z ohně, přidáme riccotu a pečlivě promícháme. Do hrnku si rozklepneme tři vejce a rozšleháme vidličkou, přilijeme mléko, sůl, pepř. Do vaječné směsi strouhneme třikrát muškátový oříšek (s oříškem šetříme, aby náplň nezhořkla) a vše ještě promícháme. Náplň z česneku a ricotty rozprostřeme na korpus a zalijeme vaječnou směsí.
 
slany kolac slany kolac
Pečeme na 180 stupňů 25-30 minut. 5 minut před koncem pečení posypeme hoblinkami parmazánu a necháme dopéct.
 
slany kolac
 

PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU

INGREDIENCE

 

 
pesto

POSTUP

Medvědí česnek omyjeme, osušíme a krátce mixujeme s mandlemi. Postupně přiléváme olivový olej až do té doby, kdy jsme spokojeni s konzistencí. Můžeme si pesto připravit tekutější, nebo hustější, podle našich potřeb. Nakonec přidáme nastrouhaný parmezán, osolíme a promícháme.

pesto

Pesto uchováváme v chladu v uzavíratelné sklenici zakápnuté olivovým olejem. Dáváme pozor, aby vždy na povrchu byla vrstva oleje. Proto pesto zakápněte vždy, když ze sklenice odeberete, trochou oleje, jinak hrozí, že vám začne plesnivět.

pesto

Proč byste měli zařadit medvědí česnek do svého jídelníčku?

medvedi cesnek

 
V hlavní roli medvědí česnek

Nenechte si ujít nejdůležitější
novinky o Zdravém stravování

Nebojte se, váš email rozhodně nepřehltíme.
Obvykle zasíláme dvě nejdůležitější zprávy měsíčně.

Vaše data jsou v bezpečí. Přečtěte si více o našich zásadách ochrany osobních údajů.

 

Facebook Zdravého stravováníFacebook Zdravého stravování

+420 517 070 333Po-Čt:  8:00-17:00
Pá:       8:00-16:00
Ne:       12:00-19:00 (pouze dotazy ohledně rozvozu)

info@zdravestravovani.cz


Informace o naší krabičkové dietě


Copyright ©2024 Zdravé stravování s.r.o. | Design IMPnet, realizace Reperio