O programu FLEXI IN

• pestrý jídelníček s hojným množstvím zeleniny a ovoce, jedno hlavní jídlo denně zastupuje studený zeleninový salát
• velký důraz na kvalitu a původ vstupních surovin
• zohlednění moderních ekologických trendů (saláty z aquaponie, microgreens, potraviny nového typu)
• suroviny převážně od českých farmářů a z eko produkce
• nápadité recepty lahodných chutí
• možnost vybrat si libovolnou kombinaci chodů

Suroviny:

Čeká vás velké množství ovoce a zeleniny, luštěnin a obilovin, vajec a mléčných výrobků. Nechybí ani příležitostně kvalitní masa a ryba, které završí přítomnost semínek a ořechů.
Dále budou využívané nové typy potravin, jako microgreens, saláty z aquaponie nebo houby s navýšeným obsahem vitaminu D přírodní cestou.

Na program FLEXI IN nelze uplatnit výjimky.

Výživové okénko

Flexitariánství je postaveno na kvalitě vstupních surovin, zohlednění ekologických principů a udržitelnosti. Základní tezí je jíst více vegetariánsky orientovanou stravu, a pokud do jídelníčku zařadíte maso, pak by mělo pocházet z bio či farmářské produkce.

Program FLEXI IN tomuto trendu vychází vstříc. Snažíme se odebírat maximální množství suroviny z eko chovů či od českých farmářů a zohledňovat moderní ekologické trendy.

Příkladem mohou být saláty z aquaponie, kde jsou saláty pěstovány nekonvenčním způsobem v uzavřeném recirkulačním systému. Tedy ne na poli v půdě, ale ve vodě. Čím jsou saláty vypěstované touto metodou výjimečné?

• vylučují použití pesticidů
• sklizeň je celoroční
• saláty k nám putují i s kořeny, což prodlouží jejich čerstvost a množství živin.

Saláty z aquaponie, stejně tak výživné microgreens, dodává Zdravému stravování český pěstitel inGreen.

V hledáčku máme i další progresivní pěstitele. Aktuálně se nabízí příležitost odebírat potraviny nového typu plné vitaminu D. Řeč je o houbách, které jsou inovativní přírodní cestou obohacovány o tento významný vitamin důležitý pro naši imunitu.

Závin s mrkví, hlívou a koriandrem

Program FLEXI IN

Listové saláty s vejcem, granátovým jablkem a krutony, dresink z podmáslí

Mozzarella s malinami a kešu, bageta